Alle Brote BIO.

Herzlich Willkommen
bei der Trosdorfer Landbäckerei

In der 5. Generation backen wir mit Leidenschaft unsere Brote nach alter  Handwerkstradition mit besten regionalen Zutaten aus Franken.

Und natürlich... Alle Brote bio.

Jetzt ist Brotzeit.

Unsere Brote

Alle vegan und aus reinem Natursauerteig.

Steinofenbrot

krustig

Außen krustig, innen noch besser

Roggenmehl1) (36%), Sauerteig (Roggenmehl1) (18%), Wasser), Wasser, Weizenmehl1), Salz, Kümmel1).

1) aus kontrolliert ökologischer Erzeugung.

Kann Spuren von Sesam und Nüssen enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte:
je 100g:
1 Scheibe (50g):
Brennwert
966 kJ/228 kcal
483 kJ/114 kcal
Fett
0,9 g
0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,2 g
0,1 g
Kohlenhydrate
48 g
24 g
davon Zucker
1,5 g
0,8 g
Eiweiß
4,5 g
2,3 g
Salz
1,3 g
0,63 g

Roggen Vollkornbrot

lactosefrei

Für Körner-Liebhaber

Roggenvollkornmehl1), Natursauerteig (Roggenvollkornmehl1), Wasser), Kürbiskerne1), Sonnenblumenkerne1), Wasser, Weizenmehl1), Meersalz, Roggenmalzmehl1).

1) aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kann Spuren von Sesam und Nüssen enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte:
pro 100g:
1 Scheibe (50g):
Brennwert
1115 kJ/266 kcal
558 kJ/133 kcal
Fett
8,3 g
4,2 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,3 g
0,7 g
Kohlenhydrate
35 g
17 g
davon Zucker
1,5 g
0,8 g
Ballaststoffe
10 g
5,0 g
Eiweiß
8,5 g
4,3 g
Salz
1,4 g
0,69 g

Volles Korn

ballaststoffreich

Hat richtig was im Kasten

Roggenvollkornmehl1), Natursauerteig (Roggenvollkornmehl1), Wasser), Wasser, Meersalz, Roggenmalzmehl1).

1) aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kann Spuren von Sesam und Nüssen enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte:
pro 100g:
1 Scheibe (50g):
Brennwert
895 kJ/212 kcal
448 kJ/106 kcal
Fett
1,4 g
0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,3 g
0,2 g
Kohlenhydrate
40 g
20 g
davon Zucker
1,3 g
0,7 g
Ballaststoffe
8,0 g
4,0 g
Eiweiß
6,3 g
3,2 g
Salz
1,4 g
0,72 g

Einfach gutes Brot

Lust auf Brotgenuss?

Unsere Bio-Brote erhalten Sie täglich frisch in ausgewählten ALDI Süd Filialen

Rohstoffe natürlich aus Franken.

Unsere Heimat ist die Genussregion Franken.  Hier leben wir, hier backen wir und hier kaufen wir die besten Zutaten für unsere hochwertigen Bio-Brote.
Ganz nah von unseren hiesigen Biolandwirten.
Auf chemische Zusätze verzichten wir vollständig – wer braucht das?
Wer möchte das essen? Wir nicht!

Wir kaufen nah und schonen unsere Umwelt.

Getreideanbau im fränkischen Bamberg
Getreideanbau im fränkischen Bamberg

Regional, Bio und sonst nichts

Traditionsbäckerei seit 1878.

Backtradition, überlieferte Rezepte und ganz viel Erfahrung macht uns aus.
Bei manchen Dingen sind wir konservativ und setzen auf Bewährtes.
 Klingt altbacken? Ist es aber nicht! Wir sind immer offen für Neues. Aber unserem Qualitätsanspruch, dem bleiben wir treu. 

Tradition und Innovation – auf höchstem Niveau.

Erstes Ladengeschäft in Bamberg

Wir lieben Brot schon sehr lange

Reinhold Gramß, Bäcker- und Konditormeister

Mit Hingabe gebacken, mit Freude verzehrt

Unsere Mitarbeiter backen wie früher, mit handwerklichem Geschick und Freude am Handwerk. Wir bewahren die Tradition aber lassen uns gerne von neuen Ideen inspirieren.

Unsere einzige (Back-) Mischung = Tradition + frische Ideen.

Hingabe ist unser Rezept

Geduld ist eine wichtige Zutat

Wir sind Ihre Brot-Liebhaber

Fragen, Anregungen, Wünsche?
Ehrlich und 100% natürlich (wie unser Brot) sind wir gerne für Sie da.

Außer wir machen gerade Brotzeit:-)

Sebastian Schwab

Betriebsleiter

Angelina Spieß

Einkauf / Logistik

Nadine Janke

Qualitätsmanagement

Hier sind wir

TLB GmbH
Bürgermeister-Wachter-Straße 1
96120 Bischberg / Trosdorf

Telefon: +49 9503 50 005-0
Mail: info_at_tlb-gmbh.de

Manuela Stark

Assistenz der Geschäftsleitung

Verena Herold

Finanzen / Buchhaltung

Udo Dietlin

Geschäftsführer

Birgit Gramß

Geschäftsführerin

Prof. Dr. Rupert Gramß

Gesellschafter, ppa.

Jetzt wünschen wir Ihnen besten Brotgenuß!

Das haben wir uns verdient

1995 Großer Preis des Mittelstandes • 1997 Gewinner „Shop in Shop“ Systeme • 1998 Entrepreneur des Jahres • 2001 TOP 10 der Großbäckereien in Deutschland • 1998 1. Preis Jobinitiative Focus Magazin • 2006 Preis der Besten DLG